2024/03/20
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまいど！キッチンスタッフJです！今日の一品は【サーモンとナッツのクリームチーズ和え】です。砕いたナッツをフライパンで炒ってますので香りをと食…
2024/03/19
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまいど！キッチンスタッフJです！今日の一品は【酒場のオムレツ】です。きのこ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ入ってます。これはJが1番美味いと思う具…
2024/03/16
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまいど！キッチンスタッフJです！今日の一品は【真鯛と大葉のフリット】です。お刺身で食べられる鯛をレアにフリット枝豆のソースと人蔘のソースを添…
2024/03/15
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまいど！キッチンスタッフJです！今日の一品は【甘辛中華風たこ焼き】です。魯肉飯（ルーローハン）という料理をご存知でしょうか。Jは本物の魯肉飯…
2024/03/14
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまいど！キッチンスタッフJです！今日の一品は【マゴチの洋風串】です。マゴチという魚は見た目はイカツイですがとても旨味の強い白身のお魚です。骨…
2024/03/11
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまいど！キッチンスタッフJです！今日の一品は【ラム肉じゃが】です。ラムは生後一年未満の永久歯の生えていないものを、生後二年以上の永久歯の生え…
2024/03/08
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまいど！キッチンスタッフJです！今日の一品は【紅生姜たこ焼き】です。うちの若手たちが懇願するので作ってみました。濃いめの味付けなのでお酒のア…
2024/03/07
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまいど！キッチンスタッフJです！今日の一品は【サーモンとアボカドのタルタル】です。アボカドの目利きは底の部分の色を見たら良いそうです。知らん…
2024/03/06
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまいど！キッチンスタッフJです！今日の一品は【ホルモンのピリ辛フリット】です。焼肉でホルモンって焼き加減、難しないですか？いつまで焼いたらえ…
2024/03/05
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまいど！キッチンスタッフJです！今日の一品は【マグロの冷製カツ】です。昨日から大人気でしたので、Jは急いでマグロを追加発注したのでした。数量限…
